Da giugno a metà settembre il Ristorante Km.0 di Catania resterà chiuso. Tranquilli, ci siamo solo trasferiti per l’estate a Marina di Brucoli. Dove? Al Pontile. Il progetto estivo a lungo termine in Marina di Brucoli, vicino Augusta che si avvale delle professionalità già rodate nel Ristorante Km.0.Al Pontile – Cucina sul Mare, nasce con […]
Siamo felici di essere stati confermati nella guida Michelin 2019 Alle spalle dell’orto botanico, un locale piccolo, semplice ed essenziale, dedicato – come si intuisce dal nome – ai prodotti del territorio. Alla guida due giovani fratelli, uno in cucina, l’altro in sala; in preparazioni semplici, protagonisti sono gli ingredienti.– Gli ispettori della guida MICHELIN […]
Sfida “4 Ristoranti” a Catania: per Alessandro Borghese è “Km.0” la novità del territorio Alessandro Borghese ha chiuso la seconda stagione di “4 Ristoranti con una puntata “made in Catania” andata in onda ieri sera. La sfida è stata tra gli chef Under 30 all’ombra dell’Etna: un viaggio nella cucina del territorio condotto da giovani ristoratori catanesi. In gara gli […]
di Paola Battaglia Marco e Fabio Cannizzaro, due fratelli una scommessa, coraggiosa e ambiziosa. Marco, dopo alcune esperienze in giro per l’Europa e al bistellato San Domenico di Imola, decide che è arrivato il momento che la sua Catania e soprattutto i catanesi prendano coscienza che oltre la caponata, la parmigiana, gli spaghetti alle vongole e il misto di pesce arrosto […]